Para crear Excellia, Jean-Sébastien Robicquet y Carlos Camarena unen los dos diferentes tequilas y elaboran diferentes recetas para el Blanco, el Reposado y el Añejo, teniendo el mismo objetivo: la consistencia de cada perfil aromático.
Los barriles de cognac y sauternes son como notas musicales unidas para componer una sinfonía perfecta. La mezcla ofrece un perfecto equilibrio entre el sabor especiado del agave, la opulencia del vino de Sauternes y el intenso toque rancio del cognac.